مردم مناطق مختلف پروتئین خودر را از چه منابعی دریافت می کنند؟ + اینفوگرافیک

پروتئین این نقش حیاتی در ایجاد و نگهداری هر سلول در بدن ما دارد. اینفوگرافیک زیر نشان می دهد که مردم در مناطق مختلف جهان چگونه پروتئین مورد نیاز خود را دریافت می کنند. این ارقام از سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) حاصل شده است.

ارقام ارائه شده توزیع پروتئین دریافتی روزانه را در مناطق مختلف نشان می دهد. ذکر این نکته ضروری است که این مقدار با مقدار واقعی پروتئین مصرفی برای هر فرد که اغلب بر حسب گرم اندازه گیری می شود، متفاوت است.

کشورهای توسعه یافته دسترسی بیشتری به گوشت و محصولات لبنی دارند

پروتئین فواید زیادی برای بدن ما دارد. این ماده سازنده استخوان ها، ماهیچه ها، غضروف و پوست است. مو و ناخن ما بیشتر از پروتئین تشکیل شده است. همچنین برای ترمیم بافت، رساندن اکسیژن به بدن و ایجاد آنزیم هایی که به هضم غذا کمک می کنند، استفاده می شود.

مردم مناطق توسعه‌یافته‌تر مانند آمریکای شمالی یا اروپا میزان بیشتری پروتئین روزانه خود را از گوشت و محصولات لبنی دریافت می‌کنند.

وقتی به تنهایی به گوشت نگاه می کنیم، آمریکای جنوبی به عنوان مهم ترین منبع پروتئین با تولیدکنندگان بزرگی مانند برزیل و آرژانتین پیشتاز است.

در همین حال، آسیا در مصرف پروتئین غذاهای دریایی پیشتاز است و چین و هند در تولید ماهی پیشرو هستند.

در آفریقا که بسیاری از کشورهای در حال توسعه جهان در آن قرار دارند، پروتئین گیاهی مهمترین منبع پروتئین برای جمعیت است.