بهترین خوراکی برای تناسب اندام

اقتصاد 24- در حالی که قبلا اعتقاد بر این بود که تخم مرغ بیش از حد برای سلامتی مضر است و نباید بیش از یک یا دو روز در هفته مصرف شود، محققان در جدیدترین مطالعه خود دریافتند که مصرف روزانه تخم مرغ اثرات غیرمنتظره ای بر بدن خواهد داشت.

اگر از طرفداران تخم مرغ برای صبحانه هستید، یک خبر خوب برای شما داریم؛ ممکن است ناآگاهانه با خوردن تخم مرغ تناسب اندام خود را تقویت کنید. تخم مرغ حاوی انواع مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین های B و پروتئین است که هر دو در متابولیسم بدن ما نقش دارند. به عنوان یک دستورالعمل کلی، انتشارات سلامت هاروارد بیان می کند که برای یک فرد سالم احتمالاً بی خطر است که از هفت تخم مرغ در هفته یا یک تخم مرغ کامل در روز استفاده کند.

به گزارش Egg Info، خوردن و نوشیدن مایعات کافی در طول ورزش بسیار مهم است. تناسب اندام به دریافت کافی کربوهیدرات از ذخایر گلیکوژن در کبد و ماهیچه ها بستگی دارد، اما خوردن غذاهای مناسب بعد از ورزش نیز یکی از جنبه های کلیدی پر کردن آن ذخایر و ریکاوری پس از ورزش است. هم پروتئین و هم کربوهیدرات ها برای کمک به ریکاوری عضلات و افزایش ذخایر گلیکوژن مهم هستند.

فواید خوردن تخم مرغ قبل از ورزش: اگر قصد ورزش، کاهش وزن و تناسب اندام دارید، از خوردن غذاهای حجیم، سنگین و پرچرب که هضم آنها سخت است خودداری کنید و سعی کنید حداقل یک ساعت قبل از ورزش غذا بخورید. یک وعده غذایی سبک بر اساس غذاهایی که به راحتی هضم می شوند، کربوهیدرات کافی و مقداری پروتئین در اختیار شما قرار می دهد، بنابراین تخم مرغ های همزده یا آب پز روی نان تست، شاید همراه با موز یا مقداری ماست، ایده آل هستند.

خوردن تخم مرغ بعد از ورزش: هم پروتئین و هم کربوهیدرات ها بعد از ورزش برای کمک به ریکاوری و رشد ماهیچه ها و افزایش ذخایر گلیکوژن عضلات و کبد لازم است. بنابراین، تغذیه بعد از تمرین باید بر اساس غذاهای غنی از پروتئین مانند تخم مرغ، شیر یا مرغ همراه با منبع کربوهیدرات باشد. یک جفت تخم مرغ آب پز با نان تست یا یک املت تورتیلا اسپانیایی با سیب زمینی یک وعده غذایی عالی برای ریکاوری بعد از تمرین است.

---

بیشتر بخوانید: بهترین ویتامین ها برای کاهش وزن

---

تخم‌مرغ و ریکاوری: در حالی که مکمل‌های «بازیابی» مانند شیک‌های پروتئینی و نوشیدنی‌های پروتئینی کربوهیدرات می‌توانند راهی مناسب برای دریافت مواد مغذی بلافاصله بعد از تمرین باشند، اما همیشه گران‌تر از غذای واقعی هستند. می‌توانید پروتئین، کربوهیدرات‌ها و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را پس از تمرین از غذاهای حاوی تخم‌مرغ (مانند تخم‌مرغ‌های همزده یا آب‌پز با نان تست و املت کامل)، نوشیدنی‌های حاوی شیر (مانند میلک شیک‌های خانگی) دریافت کنید. میوه با ماست یا پاستا با پنیر.

آنچه کارشناسان می گویند: در سال 2017، انجمن بین المللی تغذیه ورزشی بیانیه ای در مورد نقش پروتئین در ورزش از جمله پروتئین تخم مرغ منتشر کرد. در این بیانیه آمده است که پروتئین تخم مرغ اغلب یک پروتئین ایده آل در نظر گرفته می شود زیرا از مشخصات اسید آمینه آن به عنوان استانداردی استفاده می شود که با آن می توان سایر پروتئین های رژیم غذایی را با هم مقایسه کرد. تخم مرغ به دلیل قابلیت هضم عالی و محتوای اسید آمینه، منبع عالی پروتئین برای ورزشکاران است.

مقایسه تخم مرغ با سایر منابع پروتئین: برای اینکه بدانید تخم مرغ حاوی چه مقدار پروتئین است. منظور ما میزان پروتئین تخم مرغ بر اساس اندازه است: تخم مرغ کوچک (38 گرم): 4.79 گرم پروتئین، تخم مرغ متوسط ​​(44 گرم): 5.54 گرم پروتئین، تخم مرغ بزرگ (50 گرم): 6.3 گرم پروتئین. بر این اساس، ظروف تخم مرغ حاوی 2 یا 3 تخم مرغ دارای 10 تا 20 گرم پروتئین هستند، سطحی که برای بهبودی مطلوب در نظر گرفته می شود و مشابه آن چیزی است که در مکمل های پروتئینی و نوشیدنی های ریکاوری یافت می شود. در مقابل، بسیاری از نوشیدنی‌های ورزشی، غلات کامل و پاستا حاوی پروتئین کم یا بدون پروتئین هستند.

منبع: شهروندی آنلاین